Dessert Lagkage. Arbejdstid: 25 min. Bagetid: 45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 6 personer.
# Ingredienser
til Daddelkage:
Kagebunde:
150 g friske dadler
150 g mandler (3 dl)
5 æggehvider
150 g flormelis (3
dl)
Fyld:
2½ dl piskefløde
150 g friske dadler
100 g mandler (2 dl)
2 spsk sherry eller
portvin
Springform: 22 cm
*
Sådan laves Daddelkage:
Kagebunde:
1. Befri dadlerne
for sten og hak frugtkødet groft.
2. Skold og smut de
150 g mandler og mal dem gennem en mandelkværn.
3. Pisk æggehviderne
stive og rør flormelis i.
Vend de malede
mandler og de hakkede dadler heri.
4. Kom dejen i en
velsmurt, raspdrysset springform og bag den ved 150 °C i ca 45 min.
5. Lad kagen afkøle
og skær den igennem, så der bliver to eller 3 bunde.
Fyld:
6. Pisk fløden stiv.
7. Befri dadlerne
for sten og hak frugtkødet groft.
Skold og smut de 100
g mandler og hak også dem groft.
8. Vend de hakkede mandler
og dadler i flødeskummet og smag til med sherry eller portvin.
Fordel fyldet på den
ene bund og læg den anden over.
Tips:
Kagen kan evt pyntes
glasur og nødde og daddelsnitter.
Tørrede dadler kan
erstatte friske.
Kagebunden kan
serveres sammen med god vaniljeis.
Se alle de bedste opskrifter med Daddel
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------