Pizzasnegle

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Pizzasnegle

Suveræn opskrift på de mest saftige og sprøde pizzasnegle. Lav selv weekendens snack, så er du sikker på at den kun indeholder gode råvarer, og du bliver helt sikkert populær.

Arbejdstid: 45 min. Hævetid: 50 min. Bagetid: 15 min. Fryse-egnet. 12 stk

# Ingredienser til Pizzasnegle:

Dej:

25 g gær

2 dl lunkent vand

1 spsk olie

150 g grahamsmel

½ tsk salt

150 g hvedemel

Fyld:

1 dl pizza- eller pastasauce

1 lille løg

1 peberfrugt

150 g kogt skinke

75-100 g revet ost

1 tsk oregano og/eller basilikum

Sådan laver du Pizzasnegle:
Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt olie, grahamsmel, salt og hvedemel, og ælt igennem.
Lad dejen hæve tildækket 112 time.
Pil og hak løget fint. Rens og skær peberfrugten i små terninger.
Skær skinken i terninger.
Rul dejen ud til en firkant (25 cm x 45 cm) på et meldrysset bord.
Fordel sauce på dejen.
Drys løg, peberfrugt, skinke, revet ost og oregano/ basilikum over sauce.
Rul dejen sammen og skær "rouladen" i 12 skiver.
Læg dem på bageplade med bagepapir.
Lad dem hæve tildækket 20 min.
Varm ovnen op til 225 °C.
Bag pizzasneglene i ovnens øverste del 12-15 min.
Afkøl på en rist.