Saftig stegt kylling i cremet svampesauce. Serveres i den
lækreste cremede flødesauce med stegte champignon. Tilsat reven cheddarost, det
er helt vildt lækkert
Forberedelsestid: 40 min. Kogetid: 1 time og 10 min. Antal
kuverter: 4
# Ingredienser
1 kylling på 1,4 kg
1 mellemstort løg i skiver
2 hele nelliker
8-10 peberkorn
1 tsk salt
7,5 dl vand
90 g smør
500 g champignon i skiver
2 knuste hvidløgsfed
2 spsk hvedemel
1,2 dl piskefløde
1 spsk fransk sennep
2,5 dl reven cheddarost
1,2 dl daggamle brødkrummer
0,6 dl finthakket frisk persille
*Tilberedning
1. Varm ovnen op til 180 °C.
Skær fedt og sener fra kyllingen og del den i 10
portionsstykker.
Læg kyllingestykker, løg, krydderier og salt i et ovnfast
fad (2 dl).
Dæk til med vand. Steg det i ovnen i 30 min. Tag kyllingen
op.
Sigt væden ned i en skål og behold 5 dl.
Smelt halvdelen af smørret på en stegepande.
Kom champignon på panden og steg dem, indtil de er bløde.
Tilsæt hvidløg og steg i 2 min. Hæld det over i en skål.
2. Smelt resten af smørret i en gryde. Kom mel i og steg i 2
min.
Tilsæt den gemte stegevæske lidt ad gangen og
rør indtil jævn konsistens. Bring det i kog.
Tag gryden af varmen og rør fløde, svampe og champignon i.
3. Korn kyllingekødet og saucen tilbage i fadet.
Drys med en blanding af ost, brødkrummer og persille.
Steg det i ovnen i 30 min.
Se alle de bedste opskrifter med kylling
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.