Hvidløgsflûtes med krydderurter

 
Brød Bagværk Hjemmebag Arbejdstid: ½ time. Hævetid i alt: 1½ time. Bagetid: 25-30 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. 2 stk:

 
# Ingredienser til Hvidløgsflûtes med krydderurter:
2 dl vand
15 g gær
1 spsk olie
1 tsk salt
2 fed hvidløg
1 spsk hakket persille
1 spsk klippet dild
2-3 kviste basilikum
300 g hvedemel (ca 5 dl)
*
Sådan laves Hvidløgsflûtes med krydderurter:
1. Lun vandet næsten håndvarmt og opløs gæren heri.
Tilsæt olie og salt.

 
2. Pil hvidløgsfeddene og knus dem eller hak dem fint.
Rør dem i gærvæden.

 
3. Bland krydderurterne med melet og rør det i gær­blandingen lidt ad gangen.
Ælt dejen smidig på et melet bord og stil den tildækket til hævning på et lunt sted i ca 1 time.

 
4. Ælt dejen igennem og del den i 2 dele.
Rul hver del til en pølse i bagepladens længde og stil fluten tildæk­ket til efterhævning ved stue­temperatur i ca ½ time.
Sæt ovnen på 250 °C.

 
5. Rids med en skarp kniv skråt på langs i hver flute, pensl dem med vand og bag dem 10 min på næstne­derste rille.
Dæmp varmen til 200 °C og bag derefter yder­ligere 15-20 min, til flûtene er gyldenbrune og gen­nembagte.

 
Tips:
Hvidløgsflutes er især velegnede til supper og forskel­lige for- og frokostretter.
Andre krydderurter kan bruges. Lad rettens art be­stemme.
Ekstra sprød skorpe får du, hvis brødet gnides/ pensles med (hvidløgs)smør, i samme sekund det forlader ovnen.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Hvidløg
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------