Pizza i en ruf - Normalt
er pizza ikke nogen hurtig ret, fordi dejen helst skal have lov til at hæve.
Her bringer vi
imidlertid nogle genveje til pizzafremstilling, så det går betydeligt
hurtigere.
1 stor bund (til 2 personer.)
Tilberedningstid: ca. 25 min.
# Ingredienser
250 g (4 dl)
tipo 00 hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
3 spsk olie
1-1½ dl mælk
* Tilberedning
1. Bland hvedemel,
bagepulver og salt i en stor skål.
Tilsæt olien og rør
mælken i, lidt ad gangen.
Det er ikke sikkert, det hele skal i.
Ælt dejen, til den
er smidig.
Rul den ud til en
stor cirkel eller en firkant, der lægges på en oliesmurt bageplade eller lægges
i en stor metal-tærteform.
4. Pizzaen pensles
med lidt olie, og fyldet (se forslag her på siden) fordeles, inden den bages i
ovnen ved 225 °C i ca. 15. min.
Variation:
Pizzabunde kan også
laves af færdigkøbt gærdej til-boller, som fås i pakker fra køledisken.
Croissantdej kan
IKKE bruges.
Skil bollerne ad og
rul dem flade med kagerullen.
Pres dejstykker
sammen, så de danner en stor cirkel, der lægges på et stykke bagepapir på
bagepladen.
Pizzaen skal ikke
hæve, men kan fyldes og bages straks.
Forslag til fyld:
Italiensk
pizzafyld
Skinke- og
ægge pizzafyld
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.