Soltørrede tomater kan fås overalt i tørret og løstpakket form
eller i olie på glas. Den tørrede form skal udblødes før brug - den dækkes med kogende
vand og står i 20 minutter. Hvis de købes i olie, bør man vælge dem, der fås i olie,
da det kan give ekstra smag til maden.
Soltørrede tomater er modne tomater, der mister det meste af
deres vandindhold efter at have brugt størstedelen af deres tørretid i solen. Disse tomater forbehandles
normalt med svovldioxid eller salt, før de placeres i solen for at forbedre farve
og udseende.
Se opskrifter med Soltørrede
tomater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person,
Børnekokke eller Mad på 30 min.