Kom dog bacon i salaten - Salat med asparges og bacon smager helt skønt og rimer på forår, sommer og sol. Denne opskrift er tilmed meget let
at lave...
Til 4 personer. Tilberedningstid:
25 min.
LAV SALATEN, TAG GERNE ET GODT FOTO OG SEND TIL Kogebog@outlook.dk
# Ingredienser
1 dåse aspargessnitter
(500 g)
250 g friske spinatblade
100 g grønne ærter
eller okra
100-150 g bacon
4-5 spsk olie
1 citron
salt, peber
* Fremgangsmåde
1. Hæld væden fra
aspargeserne og dryp dem med lidt citronsaft.
Skyl spinatblade og tør dem.
2. Klip baconen i strimler
og steg dem hurtigt på en varm pande.
Læg dem på fedtsugende papir.
3. Rør olie og
citronsaft sammen til en marinade.
Krydr med salt og
peber.
4. Bland asparges, ærter,
spinatblade og bacon i en skål og hæld marinaden over.
Server ristet brød
eller flutes til.
Variation
Aspargeserne kan
erstattes med champignoner og marinaden kan tilsættes lidt fintrevet
skalotteløg.
Spinatblade kan erstattes med salatblade eller nye mælkebøtteblade.
Hvide asparges kan erstattes af letkogte grønne asparges.
Se alle de bedste opskrifter med Bacon
Se alle de bedste salat-opskrifter Her
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------