Agar-agar er en form for vegetabilsk gelatine. Det fremstilles af tang- og algeplanter og bruges i stedet for animalsk husblas. Agar-agar fås tørret i pulver eller flager. Det er vigtigt, at det koges (fx i
vand) og opløses helt, før det tilsættes, ellers fungerer det ikke. Endvidere
skal det bruges straks, det stivner hurtigt og bliver derved ubrugeligt.
1 tsk agar-agar gelerer knap 3 dl væske, noget der kræver
3-4 blade husblas.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------