Kepaløg, Allium cepa, er det helt almindelige løg, der bruges i de fleste danske køkkener. Det findes i to versioner, det gule løg, der også kaldes zittauerløg, og det røde, der kaldes rødløg. Rødløg udgør kun ca 5% af høsten.
Zittauerløget er et godt løg. Det skal være fast, rundt og
omsluttet af en tynd, gulbrun, hindeagtig skræl. Vi dyrker en del herhjemme,
men supplerer året rundt fra bl.a. Holland og Egypten. Danske løg er nye og
spisestore i juli.
Se mere om Løg
Se de bedste opskrifter med Løg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------