Her får du abrikostærte i flere spændende udgaver. Vælg
mellem mandel-abrikos, gulerods-abrikos, abrikos-kokostærte eller
mynteflødeskum. Det er skønt.
Forberedelse: 25 min. Bagetid: 35 min. 6 personer.
# Ingredienser
150 g smør
100 g flormelis
30 g hakkede hasselnødder + 2 spsk til pynt
250 g hvedemel + 1 spsk til arbejdsbordet
2 æg
1 nip salt
1 stor dåse abrikoser
3 stilke mynte
100 g abrikosmarmelade
2 tsk hakkede hasselnødder
* Tilberedning
Rør smørret blødt med sukkeret i en stor skål.
Tilsæt 30 g hakkede nødder, mel, 1 æg samt salt.
Bland det til en smidig dej. Dæk med plastfilm, og køl af 2
timer.
Bring abrikoserne i kog i deres egen lage.
Tag det af varmen, tilsæt mynte, og lad det trække ½ time
under låg.
Forvarm ovnen til 180 °C.
Rul dejen ud på en melet arbejdsflade, og læg
den i en slip-let tærteform (gerne med løs bund).
Trim dejkanterne, og lav resterne til smalle strimler.
Prik bunden med en gaffel.
Arranger de drænede abrikoser i tærtebunden.
Pensl med abrikosmarmelade.
Pensl dejstrimlerne med pisket æggeblomme, og
læg dem over abrikoserne.
Drys med hakkede hasselnødder.
Bag tærten i ovnen 35 min.
Køl tærten af 10 min., før den vippes ud af formen.
Mandel-abrikostærte
Rør 100 g smør med 100 g sukker, 2 æg, 100 g kværnede
mandler og 2 spsk mørk rom.
Hæld fyldet i tærtebunden, og tilsæt halve abrikoser.
Bages 45 min ved 175 °C.
Glasér med abrikosgelé
Gulerods-abrikostærte
Rør 1 æg med 40 g sukker, 1 lille bæger yoghurt,
60 g kværnede mandler og 100 g revne gulerødder.
Hæld det i tærtebunden, fordel 300 tørrede abrikoser
(udblødte og halverede) og mandelflager.
Bages 25 min ved 180 °C.
Abrikos-kokostærte
Rør 3 æg, 50 g sukker, 100 g revet kokos, 2 dl fløde.
Hæld fyldet i tærtebunden, og tilsæt abrikos i skiver.
Bages 30 min ved 200 °C.
Mynteflødeskum
Lad 20 mynteblade trække 1 time i 2 dl opvarmet piskefløde.
Si, køl og pisk fløden. Servér til tærterne.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------