Pont l' Eveque er en fransk komælksost, en såkaldt rødkitsost. Den gyldengule til teglrøde skorpe fremkommer ved, at osten vaskes regelmæssigt for at bevare fugtigheden. Efter nogen tid træder den karakteristiske farve frem, og osten er tilpas blød. Den må dog ikke være flydende, så er den modnet galt.
Fedtindholdet er 45-50%. Osten fås herhjemme som en lille
kvadratisk ost. 12x12x4 cm.
Se andre opskrifter med Ost
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------