Sauce. Arbejdstid: 10 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Ymersauce, krydret, kold
3 dl ymer
½ dl fløde
1 tsk (dijon)sennep
2 tsk citronsaft
1 spsk hakket persille
1½ spsk hakket kørvel
1½ spsk hakket purløg
1 fed hvidløg
salt og peber
*
Sådan laves Ymersauce, krydret, kold
1. Pisk ymeren sammen med fløde, dijonsennep, citronsaft,
salt og peber.
2. Vend krydderurterne i og smag til med knust hvidløg.
Tips: Server den kolde sauce til kødretter, til kogt
fisk eller fjerkræ.
Krydderurterne kan varieres efter rettens art: Mynte og
citronmelisse er fint til lam, estragon og dild til fjerkræ og fisk.
Halvdelen af ymeren kan erstattes af 18% cremefraiche.
Se alle de bedste opskrifter med Ymer
Se alle de bedste opskrifter med Sauce
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------