Dessert. Arbejdstid: 20 min. Afkøles: mindst 1 time. Middelsvær at lave. Lav pris. Fryse-egnet.
4 personer.
# Ingredienser
til Ymerfromage
5 dl ymer
½ stang vanilje
50 g sukker (⅔
dl)
25 g mandler (½ dl)
4 blade
husblas
1 dl piskefløde
*
Sådan laves Ymerfromage
1. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og rør dem i ymeren
sammen med sukkeret i en skål.
2. Skold og smut mandlerne og hak dem groft.
Vend dem i ymeren.
3. Sæt husblassen i blød i rigeligt, koldt vand 8-10 min.
4. Smelt husblassen over vandbad i det vand, der hænger ved.
5. Lad husblassen svale håndvarm og rør den i
ymerblandingen.
6. Pisk fløden stiv og vend den i ymerblandingen, når denne
begynder at stivne.
7. Kom fromagen i en skål og sæt den køligt mindst 1 time.
Tips: Server fx Kirsebærsauce, Frugtkompot, blandet
eller Hindbærpuré
sauce til.
Fromagen kan hældes i en randform, vendes ud på et fad, når
den er stivnet, og serveres med frisk, henkogt eller syltet frugt i midten.
Så bør husblasmængden øges med 1 blad.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Ymer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------