Desserten
er en klassiker: Vandbakkelser er lette, luftige kager. Her får du opskriften
på vandbakkelser med vaniljecreme, flødeskum og frugt
Arbejdstid:
ca. 30 min. Koge/bagetid: ca. 25 min. Ikke fryse-egnet. (8 stk)
#
Ingredienser til vandbakkelser:
100
g smør
1
dl vand
100
g hvedemel
2-3
æg
500
g frisk frugt
2
dl piskefløde
½
stang vanilje
2-3
spsk flormelis
*
Sådan
laver du vandbakkelser:
Smelt
smør og vand sammen i en gryde.
Tilsæt
melet på en gang og rør kraftigt med en træske, til dejen slipper gryden.
Køl
dejen af og rør æggene i et ad gangen.
Varm
ovnen op til 200 °C.
Form
dejen til boller med to skeer og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bag
dem ca. 20 min. nederst i ovnen til de er sprøde og gennembagte.
Lad
dem afkøle på en rist.
Rens
frugten og skær den i terninger.
Pisk
fløde, vaniljekorn og flormelis til blødt skum.
Skær
et låg af vandbakkelserne og fyld dem med flødeskum og frugt.
Se
flere dejlige desserter her
Kilde: Hjemmets bedste MAD