Lagkage kan blive
for sødt og vammelt, men den her er en undtagelse. Svinkløv Badehotel havde
virkeligt fat i noget af det rigtige. Badehotels valnøddelagkage er kendt og
berygtet landet over.
Dessert Lagkage.
Arbejdstid: 30 min. Let at lave. Mellem pris. 8 personer.
# Ingredienser
til Valnøddelagkage:
Kage:
1 l piskefløde
1 spsk vaniljesukker
evt mere
10 g mørk, god
chokolade (70%)
200 g valnøddekerner
grofthakket
3 lagkagebunde
Glasur:
150 g flormelis
½ kop meget stærk
kaffe – ikke instant
lidt kakaopulver
hele valnøddekerner
til pynt
*
Sådan laves
Valnøddelagkage:
Pisk fløde og
vaniljesukker til en cremet, blank flødeskum.
Smag til med
vaniljesukker.
Vend chokolade og
valnødder i flødeskummen med en dejskraber uden at slå luften ud af skummet.
Fordel flødeskummet
ligeligt i tykke lag imellem hver lagkagebund – flødeskummet skal kunne stå
selv.
Glasur:
Tilsæt kaffen lidt
ad gangen til flormelissen, indtil glasuren har den rette konsistens.
Fordel glasuren på
den øverste lagkagebund, og læg valnødder på kagen, inden glasuren
størkner.
Lad gerne kagen stå
lidt tid, inden den serveres, så den lige kan sætte sig lidt.
Vi brugte bagerens
lagkagebunde, men hvis du er frisk på at bage dine egne Lagkagebunde, ville det
helt sikkert være endnu mere lækkert.
Se alle de bedste opskrifter med Valnødder
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------