Logo

Vagtler stegt i ovn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vagtler stegt i ovn 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 10 min. Stege- og hviletid: ca 25 min. Middelsvær at lave. Høj pris. 
4 personer. 

 
# Ingredienser til Vagtler stegt i ovn
8 vagtler
salt og peber
2-3 spsk olie eller 2-3 spsk smeltet smør
Ovnfast fad
Ufarvet bomuldsgarn
*
Sådan laves Vagtler stegt i ovn
1. Gå vagtlerne efter for fjerposer, halskirtler m.m.

 
2. Sæt ovnen på 200 °C.
Varm en (jern)stegepande godt og varm fedtstoffet herpå.
Gnid fuglene ud- og indvendigt med salt og peber.
Brun dem på alle sider i det varme fedtstof på panden.
Anbring dem efterhånden i det ovnfaste fad, lagt på siden.

 
3. Steg vagtlerne 7-8 min. i ovnen, vend dem og steg dem 7-8 min. på den anden side.
Dæk dem med alufolie og viskestykke og lad dem trække 8-10 min.
Nu er de rosa, men ikke rå, og kan serveres ledsaget af ønsket garniture.

 
Tips: Garnituren skal være enkel, så den sarte vagtelsmag ikke overdøves, fx Kantarelfrikassé, Jordskok-avocadopuré, eller Grønsager, smørdampede, baseret på årstiden.

 

Se alle de bedste opskrifter med Vagtel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 9.642 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her