Her får du lune burgere og frokostretter i flere spændende
udgaver. Fx Lakseburgere med tzatziki, Tzatziki med kål, Græsk svinekødsburger
eller Lammeburger
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 4 min. Giver 6 burgere.
# Ingredienser
300 g hakket oksekød
2 æggeblommer
1 tomat
2 sur-søde syltede agurker
6 salatblade
6 pitabrød
1 spsk solsikkeolie
6 tsk ketchup
6 spsk tzatziki (se opskrift)
salt og peber
* Tilberedning
Bland oksekød og æggeblommer i en stor skål.
Krydres godt med salt og peber.
Fordel blandingen i 6 portioner, og form dem til burgere.
Skyl tomaterne, og skær dem i 6 skiver. Snit agurkerne fint.
Skyl salaten. Skær pitabrødene halvvejs op.
Opvarm dem forsigtigt i en toaster eller på en rist i ovnen.
Imens opvarmes olien på en pande, og
bøfferne steges for høj varme 1-2 min på hver side.
Fyld hver pita med salat, 1 skive tomat, nogle
få skiver agurk og 1 tsk ketchup.
Tilsæt oksekød, læg 1 spsk tzatziki på hver burger, og
server dem med det samme.
Lakseburgere med tzatziki
Erstat oksekødet med 4 skiver røget laks eller røget ørredfilet.
I en foodprocessor finthakkes 375 skrællet agurk uden kerner
sammen med 150 g ricotta, mynte, 3 fed hvidløg og salt og
peber.
Tzatziki med kål
Bland 200 g græsk yoghurt med 3 fed hvidløg, saften af 1
lime,
salt anis og persille.
Bland det hele med150 g fintsnittet palmekål.
Græsk svinekødsburger
Hak 450 g skært svinekød med 75 g feta, 1 løg,
6 store sorte oliven og persille.
Lav 4 1 cm tykke bøffer, og steg dem 6-8 min.
Fyld mini-foccacio med oliven, tomatskive, salat og tzatziki.
Lammeburger
Erstat svinekødet med 500 g hakket lammekød, og
tilsæt koriander, basilikum og 2 fed hvidløg.
Se alle de bedste opskrifter med Tapas Drinks Snacks/sødt Forretter Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------