Det er selvfølgelig klassikeren fra 80-90’erne. Den er
fantastisk, hvis den er lavet rigtigt, og FORFÆRDELIG, hvis er er store
smørklumper i, eller den er lavet med smørerstatninger som margarine, Kærgården
eller minarine.
(8-10 pers.)
# Ingredienser
2 ds. tunfisk naturel i vand à ca. 200 g
200 g blødt smør
1 dl cremefraiche 18 %
1-2 tsk citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør: brøndkarse, ristet hjertebrød eller flute.
* Tilberedning
Hæld vandet fra tunfisken.
Mos tunfisken i en skål med elpisker eller gaffel.
Tilsæt blødt smør, cremefraiche, citronsaft og krydderier.
Rør det hele sammen og smag moussen til.
Fyld moussen i en postejform eller skål.
Stil den tildækket i køleskab mindst ½ dag.
Pynt med brøndkarse før serveringen.
Tips: Moussen kan også anrettes portionsvis med
salatblade, citronbåde og brøndkarse.
Den er fantastisk, hvis den er
lavet rigtig, og FORFÆRDELIG, hvis der er store smørklumper i, eller den er
lavet med smørerstatninger som margarine eller minarine.
Se alle de bedste opskrifter med Tunfisk
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.