Tilbehør består ikke længere af en trist trio af kogte
kartofler, ærter og gulerødder. Se det store udvalg af tilbehør i Kogebog.dk –
altså her
Kuverter: 6
# Ingredienser
1,2 dl olie
1 mellemstort finthakket løg
2 fed knust hvidløg
0,6 dl tomatpuré
2 tsk af hhv. salt, paprika, stødt koriander og tørrede
chiliflager
1 tsk spidskommen
500 g couscous
2,5 dl af hhv. hakket persille, dild og bladselleri
* Tilberedning
1. Varm olien op ved lav varme.
Tilsæt løg og hvidløg. Svits det under omrøring i 2 min.
Tilsæt 2,5 dl vand og kog det under låg ved lav varme i 15 min.
Tag det af varmen og rør couscous i.
2. Fordel couscous over bunden af en lærredsbeklædt
dampkoger og dæk den til.
Damp den over småkogende vand i 30 min.
Tag låget af og rør urterne i.
Hæld 2,5 dl vand i, læg låg på og lad det stå i 10 min.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.