En fiskeburger med tun er både billig og nem at lave og
smager som god restaurantmad. Her får du opskriften på tunburgere i 5 spændende
udgaver.
Forberedelse: 15
min. • Tilberedning: 7 min. • 4 personer
# Ingredienser
500 g frisk tun, evt
dåsetun naturel
10 stilke koriander
1 fed hvidløg
1 nip paprika
4 salatblade
2 store tomater
1 salatløg
2 store sylteagurker
2 spsk vegetabilsk
olie
4 burgerboller
4 tsk ketchup
2 tsk Worcestershire
sauce
salt og peber
* Tilberedning
Skær tunen i mindre
stykker, og hak den groft.
Vask, tør, og hak
korianderen fint.
Pil hvidløget, og
pres det.
Bland tunen med
hvidløg, koriander og paprika.
Smag til med salt og
peber.
Skyl og tør salaten.
Skyl tomaterne, og skær dem i skiver.
Pil løget, og skær
det i fine skiver.
Skær sylteagurkerne
i tynde skiver.
Del tunen i 4
portioner. Klap dem i bøfform.
Opvarm olien på en
pande, og svits tunhakkebøfferne på
begge sider, først
for høj varme, derefter middel, i alt 5 min.
Bøfferne bør være
lyserøde indvendig.
Skær bollerne
igennem.
Læg 1 salatblad, 1
tunbøf, 1 tsk ketchup, ½ tsk Worcestershire sauce
på hver underdel, og
fordel et par skiver løg, tomat og agurk på hver.
Læg den anden bolle
halvdel på hver.
Server straks.
Tunburgere med
peber
Knus ½ tsk hvid
peber, ½ tsk szechuanpeber, ½ tsk sort peber,
½ tsk røde
peberkorn, 2 spsk sesamfrø og 1 tsk havsalt i flager.
Vend bøfferne i
denne peberblanding før stegning.
Friske tunburgere
Svits blot tunen
kraftigt i 30 sekunder på hver side,
så den virker mere
rå indvendigt.
Italienske
tunburgere
Læg 1 skive
mozzarella i hver tunbøf.
Udskift alm. salat
med rucola og worcestershire med aceto balsamico.
Lakseburgere
Udskift tunen med
samme mængde laksefilet, stegt efter behag.
Se alle de bedste
opskrifter med Oksekød Fisk Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------