En hurtig ret med pikant fyld, baseret på en fransk omelet som bages på en pande. Det her er en virkelig
lækker ret med æg at lave netop nu!
Tid: ca 20 min. 3-4
pers.
# Ingredienser
6 æg
3 spsk vand
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
1-2 spsk smør eller
margarine
FYLD:
1 lille porre
1 spsk smør eller
margarine
¼ tsk karry
3-4 tomater
1 ds. tunfisk i vand
(185 g)
2 spsk hakket dild
10-12 sorte oliven
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
* Fremgangsmåde
1. Begynd med
fyldet. Gør porren i stand og skær den i strimler.
2. Svits fedtstof og
karry i en gryde.
Tilsæt
porrestrimlerne og lad dem blive bløde.
3. Skær tomaterne i
både.
Læg dem i gryden og
lad dem stege til de begynder at blive bløde.
4. Lad tunfisken
løbe af og tilsæt den.
5. Tilsæt dild og
oliven. Smag til med salt og sort peber.
6. Lad det hele
simre et par minutter og gør imens omelet-massen klar.
7. Pisk æg, vand,
salt og hvid peber sammen.
Obs! Det skal kun
piskes ganske let med en gaffel til det lige akkurat er blandet.
8. Brun fedtstoffet
på en pande.
Hæld æggemassen på.
9. Rør nu og da med
en gaffel.
Bag omeletten til den er cremet ovenpå og gylden i bunden.
10. Hæld tunfyldet
på og server straks med et godt brød.
Tips: I stedet for tun kan du bruge røgede
muslinger.
Se alle de bedste opskrifter med Æg
Se alle de bedste opskrifter med Tunfisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------