Trifli er vel i kategorien "gammel danske"
desserter, men nøj... Hvor smager de stadig godt!
4 personer. Er I kun to 
, så halver opskriften.
Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 5 min. Trækketid: 2-3 timer
# Ingredienser til trifli med svesker:
250 g tørrede svesker
3 dl recioto-vin, portvin eller koncentreret solbærsaft
12 makroner
Vaniljecreme:
2½ dl sødmælk
1 spsk majsstivelse
2 æg
40 g sukker
1 stang vanilje
½ dl piskefløde
Drys:
50 g mørk chokolade
*
Sådan laver du trifli med svesker:
Varm vinen op til kogepunktet, og hæld den over sveskerne,
så de er dækkede.
Lad dem trække i et par timer.
Pisk mælk, majsstivelse, æg, sukker og vaniljekorn sammen i
en gryde, og bring det i kog under piskning.
Kog og pisk i 3 min., og hæld cremen i en skål til afkøling.
Pisk fløden til blødt skum, og vend det sammen med
vaniljecremen.
Læg makroner i portionsglas, og fordel de udblødte svesker
og saften i glassene.
Fordel cremen i portionsglassene, og drys med hakket
chokolade.
INFO: Recioto della Valpolicella er en sød italiensk
dessertvin fra Valpolicella i Italien.
Kilde: Hjemmets bedste MAD