Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Tortilla helt klassisk
Til 4 portioner. Tilberedningstid, ca 25 minutter.
# Ingredienser
4 store kartofler
1 stort løg
1 dl olie
groft salt
5 æg
* Tilberedning
1. Kartoflerne skrælles, skylles og høvles i 3 mm l tykke
skiver.
Løget skrælles og skæres i tynde ringe.
2. Olien varmes op på en slip let-stegepande.
Kartofler og løg lægges lagvis i den.
Drys salt på hvert lag.
Lad det stege ved svag varme, til det er næsten gennemstegt.
Rør i det af og til. Kartoflerne skal ikke være brune.
Lad kartoflerne dryppe af og gem fedtstoffet.
3. Pisk æggene, til det skummer.
Hæld æggemassen over kartoflerne og lad det stå i 10
minutter.
4. Lad 2 spsk af fedtstoffet fra stegningen blive rygende
varmt på panden.
Kom kartoffel-æggemassen på, glat overfladen og skru ned for
varmen.
5. Vend tortillaen ved hjælp af en tallerken og lad også den
anden side blive brun.
Skær tortillaen ud i trekanter og server den varm eller
kold.
Pr. portion ca 483 kcal/2027 kj. 14 g protein, 34 g fedt, 31
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------