Frokost Tilbehør Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Stegetid i alt: ca 20 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Tortilla - Spansk kartoffelomelet
5-6 jævne kartofler
1 stort løg
5 æg
salt og peber
40 g smør eller ½ dl olie til stegning
*
Sådan laves Tortilla - Spansk kartoffelomelet
1. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
Pil løget og skær det i ringe eller hak det meget groft.
2. Varm fedtstoffet på stegepanden og steg
kartoffelterningerne gyldne på alle sider.
Dæmp varmen og lad dem mørne 6-8 min. under hyppig vending.
Lad løget brune med de sidste 3-4 min, eller steg det
gyldent på en anden pande.
Krydr kartoflerne med salt og peber.
3. Pisk æggene sammen med lidt salt.
Hæld æggemassen over kartofler og løg på panden og flyt
rundt på den, så hele bunden dækkes af æggemasse.
Lad omeletten næsten stivne ved svag til jævn varme.
4. Lad omeletten glide over på et grydelåg eller en flad
tallerken og vend den tilbage på panden.
Lad den blive lysebrun på undersiden.
Skær den ud som en lagkage og server.
Tips: Dette er den enkleste tortilla.
Den kan tilsættes finthakkede krydderurter og hvidløg.
Spanierne bruger gerne pommes frites og friterede løg til
deres tortilla .
Se alle de bedste opskrifter med Tortilla
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
INFO: Tortilla er et fladbrød, som typisk laves af majsmel
eller hvedemel. På spansk betyder "tortilla" en "lille
kage". De blev oprindeligt lavet af de indfødte folk i Mesoamerica.
Tortillas lavet med majsmel er den oprindelige type af tortilla, som stadig er
meget populær i Mexico og Mellemamerika.
----------- ooo OÔO ooo -----------