Her får du tortellini
i 5 spændende udgaver. Nemme opskrifter på tortellini med krabbe, hummer, bacon
eller svampe. Perfekt hverdagsmad, som er klar på få min. Få den nemme opskrift
lige her...
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 8 min. 4 personer.
# Ingredienser
250 g krabbekød (fra
dåse eller frossent, optøet)
hvedemel
salt og peber
2 spsk olie
600 g tortellini med
ost
4 tomater
1 klat smør
1 spsk cognac
1 spsk grønne
peberkorn
1 lille bæger cremefraiche
revet parmesan efter
behag
* Tilberedning
Panér krabbekødet i
mel, salt og peber.
Varm det igennem i olie
på en pande 5 min.
Kog imens
tortellinierne i rigeligt saltet, kogende vand,
efter anvisningerne
på emballagen.
Blanchér tomaterne
30 sekunder, flå dem, fjern frøene,
og skær dem i mindre
stykker.
Opvarm smørret på en
anden pande, tilsæt tomaterne,
og sauter dem 3 min.
Knus peberkornene
ganske let med den flade side af en kniv.
Kom cognac, grønne
peberkorn og cremefraiche på panden.
Rør sammen, og smag
til med salt.
Kom tortellinierne i
et serveringsfad.
Tilsæt sauce og
krabbekød.
Drys evt. med
parmesanflager. Server straks.
Tortellini med krabber
og asparges
Blanchér 200 g
grønne asparges i saltet kogende vand 8-10 min.
Bræk enderne af, og
skær resten i mindre stykker.
Kom dem på panden
sammen med tomaterne.
Tortellini med jomfruhummer
og artiskok
Udskift krabbekødet
med 300 g store hummerhaler (paneres ikke)
Tilsæt 300 g
artiskokhjerter i tern sammen med tomaterne.
Tortellini med kantareller
Udskift krabbekødet
med 250 g kantareller svitsede på panden
til væden er
fordampet.
Tortellini med porrer
og speck
Udskift krabbekødet
med 250 g dampede porrer i skiver (kun det hvide)
sauteret sammen med
tomaterne.
Skær 150 g speck
groft, rist det hurtigt på en pande.
Drys med speck og servér.
Alternativ til speck: parmaskinke
eller bacon.
Se alle de bedste
opskrifter med Krabber Hummer Svampe Tortellini Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------