Torskerognscanapé, røget

Let at lave. Lav pris. 4 personer. Forret Frokost. Arbejdstid: 20 min.

# Ingredienser til Torskerognscanapé, røget
400 g blød, røget torskerogn

Tilbehør:
1 løg
4 skiver rugbrød
smør
1 citron
1 dl cremefraiche
peber
*
Sådan laves Torskerognscanapé, røget
1. Befri torskerognen for hinden, evt. ved at grave rognen ud med en ske.

2. Ælt rognen let med en gaffel.

3. Pil løget og hak det fint.

4. Udstik cirkler af rugbrødsskiverne, så store som muligt.
Rist dem evt. let.

5. Fordel cremefraiche og rognen på brødet og server hakket løg og citronbåde til.
Husk peber på bordet, salt er i reglen overflødigt.

Tips: Lav en fordybning i midten af torskerognen og læg en rå æggeblomme i.
Og server også kapers til.

Røget torskerognscreme:
200 g røget, skindfri torskerogn moses og blandes med 150 g flødeost eller kvark.
Bland klippet purløg i og smag til med citronsaft.
Server på ristet rugbrød.
Eller fyld cremen i halve, udstenede avocadoer. Se Avocado.

Røget torskerogn som i Belgien:
Fjern hinden fra 400 g røget torskerogn.
Rør den med 3 æggeblommer, 4 spsk olie og 1-2 spsk citronsaft.
Vend 2 spsk kapers i sammen med 2-3 spsk finthakket løg.
Krydr med salt og peber.
Server ristet brød til.

Se alle de bedste opskrifter med Torskerogn

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.