En herlig alt-i-et
ret, hvor fiskens smag fremhæves af løg, sennep, syltet agurk, kapers og
persille.
Du kan bruge både
frossen og frisk fisk.
Tid: 20-25 min.
Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca. 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
2 løg
1 spsk smør eller
margarine
3 spsk tomatpuré
2 spsk hvedemel
4 dl fiskebouillon
(vand + terning)
1 spsk sennep
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
600 g torskefilet,
frisk eller frossen
1 syltet agurk
2 spsk kapers
½ dl finthakket
persille
* Fremgangsmåde
1. Pil løgene og hak
dem fint.
Svits dem i fedtstoffet i en sauterpande.
2. Tilsæt tomatpuré
og drys hvedemelet over.
Spæd med bouillonen.
3. Smag saucen til
med sennep, salt og peber.
Lad saucen koge 3-4
min.
4. Skær
torskefileterne i tern og læg dem i tomatsaucen.
Lad dem simre til de
er færdig, dvs. hvide og faste, 5-7 min.
5. Skær agurken i
strimler.
Drys agurkestrimler,
kapers og persille over fisken.
Server den med kogte
kartofler og grønne ærter.
Tips: Du kan bruge fileter af kuller eller sandart
i stedet for torsk.
Tilbered dem som
anvist ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------