Logo

Torsk med skaldyr

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torsk med skaldyr

 
Fisk og skaldyr er både delikat, festligt og ser super lækkert ud, når du anretter det. Her har du en af de bedste fiskeretter, som passer perfekt til dig...
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Kogetid: ½ time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
1 kg torskefileter
salt og hele peberkorn
3 dl vand

1 citron
3 spsk smør
2 spsk hvedemel
1 dl hvidvin

2 æggeblommer
1 dl piskefløde
100 g pillede rejer

1 dåse muslinger (250 g)

 
* Tilberedning
1. Drys salt på fileterne og lad dem trække hermed et kvarter.
Tør fisken og kog den i vandet tilsat hele peberkorn og et par skiver citron.

 
2. Smelt smørret og rør det sammen med melet.
Spæd medlidt af fiske-kogelagen og vinen.
Lad det koge sammen ganske kort.

 
3. Rør æggeblommer og fløde sammen og pisk det i saucen mens den langsomt bringes i nærheden af kogepunktet.

 
4. Kom muslinger og rejer i saucen.
Varm det igennem og smag godt til.

 
5. Anret fileterne i et halvdybt fad.
Hæld sauce og skaldyr over og pynt med resten af citronen.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.095 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her