En lille kulinarisk lækkerbisken vækker altid lykke i
gourmetganer. Om den er optakt til en menu alene, en middag for to eller sammen
med vennerne er helt overladt til dit behag.
2 portioner – for 1 portion halvér ingredienserne (eller du
har til 2 dage)
# Ingredienser
1 spsk smør
1 lille løg,
3 forårsløg
4 tynde skiver kogt skinke
¾ dl hvidvin
4 spsk cremefraiche
2½ dl tomatsuppe
salt og peber
citronsaft
engelsk sauce
purløg eller persille
* Tilberedning
Smelt smørret.
Hak løget fint og skær forårsløgene i fine strimler.
Svits løg og forårsløg.
Skær skinken i fine strimler, kom dem ved og svits dem.
Tilsæt hvidvin og lad det koge igennem.
Hæld tomatsuppen ved og varm suppen igennem.
Rør cremefraiche i, smag til med salt, peber, citronsaft og
engelsk sauce.
Drys med det finthakkede purløg eller persille og server.
Tips: Færdig tomatsuppe fås på dåse og som pulver i pose.
Se også
Tomatsuppe
med rejer og cremefraiche
Paprikasuppe
krydret
Gartnerens
tomatsuppe
Tomatsuppe
med røget oksekød
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.