Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid i alt: 10-12 min. Skal trække: mindst 2 døgn. Middelsvær at lave. Lav pris.
# Ingredienser
til Tomatpickles, grøn
1500 g små grønne tomater
500 g små løg
Lage:
2 tsk peberkorn
2 tsk sennepskorn
2 hylstre spansk peber eller 1 pose syltekrydderier
7,5 dl eddike
525 g sukker (godt 6 dl)
1½ spsk salt
konserveringsmiddel
Gazepose
Sylteglas
*
Sådan laves Tomatpickles, grøn
1. Skyl tomaterne og skær dem i kvarte.
Pil løgene og skær også dem i kvarte.
Lage:
2. Kom peberkorn, sennepskorn og spansk peber i en lille
gazepose og sy den til.
Kom eddike, sukker og salt i en gryde.
Bring blandingen i kog og rør, til sukkeret er helt opløst.
Kom krydderiposen i gryden sammen med tomater og løg.
3. Bring atter gryden i kog og lad blandingen koge ved svag
varme og uden låg ca 5 min.
4. Skyl imens glassene med konserveringsmiddel.
Løft tomater og løg op af gryden med en hulske og fordel dem
i glassene.
Lad lagen koge yderligere 5 min.
Tag krydderiposen op og skum lagen.
Hæld den over grønsagerne i glassene: lagen skal dække.
Luk glassene og lad pickles'en trække mindst 2 døgn.
Tips: Server tomatpickles til kød- eller fiskeretter.
Se alle de bedste opskrifter med Tomat
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------