Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca 10 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Tomatconcassé
750 g modne tomater
1 løg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
salt og peber
*
Sådan laves Tomatconcassé
1. Skold og flå tomaterne.
Fjern kernerne og skær tomatkødet i mindre stykker.
2. Pil og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien op i en gryde og kog det hakkede løg klart.
Tilsæt hvidløget og lad det svitse med et øjeblik.
4. Kom tomatkødet i gryden og bring det hele i kog.
Lad concasséen koge under låg ved svag varme ca 10 min.
5. Smag til med salt og peber.
Tips: Server concasséen som tilbehør til fx stegte
kød- eller fiskeretter.
Concasséen kan tilsættes friskhakkede krydderurter, specielt
basilikum klæ'r tomat.
Tomater fra dåse kan erstatte de friske.
Kan fryses. Holdbarhed: 3-4 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Tomat
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------