Salat med solmodne tomater, agurk, oliven, feta, citron, basilikum og andet godt er en af de salater, som bringer tankerne til en dejlig sommeraften i Grækenland!
Til 4 personer. Tilberedningstid:
20 min. Trækketid: 30 min.
# Ingredienser
4-6 velmodne tomater
¼ agurk
100 g sorte oliven
100 g fetaost
saft af 1 citron
frisk eller tørret
basilikum
citronmelisse
salt, peber
½-¾ dl olie
* Fremgangsmåde
1. Skyl tomater og
agurk og skær dem i skiver.
Læg dem taglagt på
et fad.
Fordel oliven og små
stykker fetaost over.
Dryp med citronsaft
og kom frisk basilikum, citronmelisse, salt og peber over.
(Bruges der tørret basilikum, blandes det i olien.)
2. Dryp salaten med
olie og lad den stå koldt 30 minutter.
Tomat-olivensalat serveres med groft brød til.
Variation
Krydderurterne kan
varieres fx med merian, oregano, salvie, timian eller citrontimian.
Olivenolien kan
tilsættes knust eller finthakket hvidløg.
Salaten kan også
tilsættes fintsnittet blegselleri.
Se alle de bedste opskrifter med Oliven
Se alle de bedste salat-opskrifter Her
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------