Prøv at tilberede tofu i en airfryer. Overtrukket med
brødkrummer smagt til med hvidløg og paprika, nyd som en snack med din
yndlingsdip eller til et hovedmåltid
Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 15-30 min plus 30 min-24 timers
presning
# Ingredienser
1 blok ekstra fast tofu
4 spsk almindeligt hvedemel
1½ tsk paprika
1 tsk dijonsennep
1¼ dl mælk
75 g panko brødkrummer
½ tsk hvidløg, mast
1 spsk bouillonpulver
* Tilberedning
Pak tofuen ind i et rent viskestykke, og læg den derefter på
en stor tallerken.
Læg en tung genstand, såsom en stegepande, ovenpå, og tilsæt
derefter dåser
eller krukker for at øge vægten. Lad stå i 30 min.
Tofuen skal krympe i størrelse og frigive sin væske. Kan
presses i 24 timer i forvejen.
Skær tofuen i 3 cm firkanter.
Kom i en skål og vend med 1 spsk mel og 1 tsk paprika. Sæt
til side.
Bland det resterende mel, dijonsennep og mælk i en skål.
Pisk hvis den bliver lidt klumpet og stil til side.
Bland brødkrummer, hvidløg, bouillon og ½ tsk paprika sammen
i en anden skål.
Opvarm airfryeren til 190 °C.
Dyp hvert stykke tofu i mælkeblandingen, og derefter i de
krydrede brødkrummer
og læg dem derefter på en tallerken eller bakke.
Fortsæt indtil al tofuen er dækket.
Læg et lag tofu i bunden af din airfryer-kurv (du skal vist
koge flere gange)
og kog i 12-15 min, til den er gennemstegt og gylden.
Fjern og sæt til side. Gentag for de resterende partier.
Sænk varmen til 160 °C.
Kom alle de kogte tofu-popcorn tilbage i airfryeren og varm
igennem i 2-3 min,
pas på ikke at brænde stykkerne.
Server som en snack med din yndlingsdyppesauce eller som
tilbehør til hovedretten.
Tip
Hvis du vil give mere smag til din tofu, kan du marinere den
efter presning.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------