Toast med soltørrede tomater og fetacreme

Server en lækker snack eller forret i en håndevending med et par gode glas i køleskabet: soltørrede tomater og artiskokhjerter i olie.

Arbejdstid: 10 min. Ristetid: 3 min. Ikke Fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

# Ingredienser til Toast med soltørrede tomater og fetacreme:

1 stor focacciabolle (eller 2 små)

50 g fetaost

2-3 spsk fløde eller flødeost

peber

6-8 soltørrede tomater i olie

4-6 artiskokhjerter i olie

1 spsk kapers

frisk basilikum

*

Sådan laver du Toast med soltørrede tomater og fetacreme:

Blend smuldret fetaost cremet sammen med fløde eller flødeost og krydr med friskkværnet peber.

Flæk focacciabollerne og rist dem gyldne.

Anret med fetacreme, afdryppede soltørrede tomater, artiskokhjerter, kapers og basilikum.

Server straks som forret, frokostret eller snack.

Kilde: Hjemmets bedste MAD