Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 25 minutter, plus
braisering ca 45 min.
# Ingredienser
4 courgetter (á ca. 200-250 g)
røde og grønne chilier, 2 af hver
2 bundt koriander
350 g kokosmel
4-6 spsk citronsaft
4-6 spsk
sojasauce
2-3 spsk
tør sherry
citronpeber
3,5 dl thai-bouillon
6 spsk sesamolie, krydret
* Tilberedning
Skyl courgetterne, flæk dem på langs, skær stilkfæstet af og
udhul dem.
Sæt dem til side.
Gør chilierne i stand, skyl dem, og skær dem i mindre
stykker.
Skyl korianderen og slyng den tør.
Blend courgettefrugtkødet sammen med chilipeber, koriander,
kokosmel, citronsaft, sojasauce og sherry. Smag godt til med citronpeber.
Fordel massen i de halve courgetter og anbring dem i
stegesoen.
Hæld thai-bouillon ved og pensl grønsagerne med sesamolie.
Sæt låg på og braiser ved 200 °C i ca 45 min.
Anret de færdige, halve courgetter på varme tallerkener, og
server.
Hertil passer ris.
Pr. portion ca. 575 kcal/2415 kj, 8 g protein, 57 g fedt, 9
g kulhydrater
Ikea forhandler en fremragende stegeso
Se flere
opskrifter med Stegeso
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------