Pastasalat med kylling – perfekt hvis du har kylling rester. Når du elsker pasta, så finder du en samling af skønne pastaretter lige her. En pastasalat er altid populær.
Giver 4 portioner
# Ingredienser
400 g kyllingebryst
i halve, uden skind
180 g fettuccine
25 cl salsa sauce
(se opskrift)
60 g tykt jordnøddesmør
2 spsk honning
2 spsk appelsinsaft
1 tsk soya sauce
½ tsk fint knust
ingefær
2 spsk olie
hovedsalat eller savoykål (valgfrit)
40 g grovhakket
persille
40 g jordnødder i
halve
115 g tynde strimler
rød peber, skåret i halve
* Fremgangsmåde
1. Skær kyllingen i
stykker af 2,5 cm. Sættes til side.
2. Kog pastaen i
overensstemmelse med anvisningen på pakken.
Lad den afdryppe i
en si.
3. Mens pastaen
koger, blandes 25 cl salsa sauce, jordnøddesmør, honning, appelsinsaft, soya sauce
og ingefær i en lille gryde.
Kog under omrøring
over lav varme indtil det er blandet jævnt.
Gem 6 cl af salsa sauce-blandingen.
4. Kom pastaen i en
stor skål.
Hæld resten af salsa
sauce-blandingen over pastaen; vend forsigtigt så det dækker.
5. Varm olien i en
stor stegegryde over mellemhøj varm indtil det er varmt.
Steg kyllingen i den
varme olie under omrøring i cirka 5 min, indtil kyllingen er brunet udenpå, og
ikke længere er pink indeni.
6. Tilsæt resterende
6 cl salsa sauceblanding; bland godt.
7. Læg pastaen på et
salatbelagt fad.
Kom
kyllingeblandingen ovenpå pastaen.
Læg persille,
jordnødder i halve og peberstrimler øverst.
8. Stil det køligt
indtil blandingen har stuetemperatur. Server med salsa sauce.
Pynt som ønsket.
Trin 1: Skær
kyllingen i stykker af 2,5 cm.
Trin 3: Kog salsa sauce-blandingen
under omrøring.
Trin 5: Skær i
kyllingestykkerne for at teste om de er møre.
TIPS: Salsa Picante
sauce: Dolmio, Santa Maria, Doritos
eller hjemmelavet Salsa
Se alle de bedste opskrifter med Pasta
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------