Logo

Tex Mex i tortilla

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tex Mex i tortilla 

 
Krydringen er hemmeligheden i denne ret - det mexicanske køkkens måske bedste kendetegn.
Hvor krydret det hele skal være, er en smagssag.
Tid: ca 40 min. Kødfyldet er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
½ gul peberfrugt
2 løg
1 spsk olie
300 g hakket oksekød
1 ds. knuste tomater (400 g)
1 tsk paprika
1 tsk krydderimix Tex Mex
2 spsk soya
1 spsk chilisauce
¼ tsk sort peber
½ tsk salt
nogle dråber Tabasco eller piri piri
(salt og krydderier)
SERVERING:
4 tortillas
1 dl cremefraiche
lucernespirer eller karse

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl, udkern og tern peberfrugterne. Pil og hak løgene.

 
2. Steg det hele på en pande i lidt olie.

 
3. Tilsæt kødet og de knuste tomater.

 
4. Krydr med paprika, Tex Mex, soya, chilisauce, sort peber og salt.

 
5. Rør rundt og kog det hele ved svag varme ca 20 min. Rør rundt nu og da.

 
6. Smag til med nogle dråber Tabasco, og evt. salt og flere krydderier.

 
7. Lad evt. kødfyldet køle af inden det rulles ind i de fire tortillas.
Server med en skefuld cremefraiche og en stor dusk lucernespirer eller karse.

 
Tips: Det krydrede fyld kan fint tilberedes i mikroovn. Gå frem som ovenfor, 
men bland ingredienserne i en mikroegnet skål. Dæk til og tilbered ved 750W i 6-8 min.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.481 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her