Dette er en fornem hakkebøf, mager og god. Den er legende let at lave af tatar eller hakket
oksekød
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 30 min.
# Ingredienser
200 g tatarkød (hakket
okseinderlår)
80 g afdryppet mager
kvark
salt, peber og 1 tsk
sennep
2 forårsløg
3 spsk hakket
persille.
1 tsk olie
80 g mager kvark
4 spsk mælk
1 tsk sennep
1 rød chili
2 tomater
2 burgerboller
salatblade
evt. 2 stilk
persille
* Tilberedning
1. 200 g tatarkød røres sammen med 80 g afdryppet
mager kvark, salt, peber og 1 tsk sennep.
2 forårsløg hakkes
fint og røres i sammen med 2 spsk hakket persille.
Af farsen formes 2
flade bøffer.
En grillpande pensles med 1 tsk olie, og bøfferne grilles 2 minutter på hver
side.
2. 80 g mager kvark røres glat med 4 spsk mælk,
1 tsk sennep, 1 rød chili, der er skåret i små terninger, og 1 spsk hakket
persille.
2 tomater skæres i
skiver.
2 burgerboller flækkes,
og hver halvdel smøres med lidt kvark.
Der lægges 1
salatblad på hver halvdel, og 1 bøf; tomater og resten af kvarken lægges
ovenpå.
Pynt evt. med en
stilk persille.
Energi pr. portion:
36 g protein, 6 g fedt, 21 g kulhydrater = 289 kcal (1212 kJI
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.