Fyld
dine tarteletter med porrer og kogt skinke. Vi har krydret med frisk dild.
Persille, estragon eller basilikum vil også være godt.
Arbejdstid:
25 min. Kogetid: 15 min. 4 personer
#
Ingredienser til
Tarteletter:
2
porrer
4dl
mælk
½
dl hvedemel
200
g kogt skinke i terninger
1
bundt dild
12
tarteletter
Salat:
1
bakke babyleaf salat
2 spsk
olie
2 spsk
citronsaft eller vineddike
salt
og peber
*
Sådan
laver du Tarteletter med porrer og skinke:
Skær
porrerne i stykker på 2 cm.
Kom
dem i en gryde med lidt vand i bunden og damp dem i ca. 4 min., til de er møre
med lidt bid. Gem kogevandet.
Pisk
mælk og mel sammen i en gryde.
Kog
op under omrøring og lad saucen koge ved svag varme i ca. 5 min.
Vend
porrer og skinke i saucen og spæd evt. med lidt af kogevandet fra porrerne, til
saucen har en cremet konsistens om fyldet.
Smag
til med salt og peber og fintsnittet dild.
Lun
tarteletterne som angivet på emballagen.
Stil
de lune tarteletter på et fad og fordel fyldet i dem.
Skyl
og tør salaten.
Bland
olie og citronsaft eller vineddike og vend salaten i dressingen.
Smag
til med salt og peber og server salaten til tarteletterne.
TIPS:
Du kan bruge 150 g røget laks i små strimler i stedet for kogt skinke.
Kilde: Hjemmets bedste MAD