Tapaskugler med røget fisk

Form små kugler af rørt, røget fisk og tril dem i rugbrødsrasp. Det er nemt og lækkert.

De små serveres som en forret, gerne med en tomatsauce til. ... En spansk tilbehørsret, der ofte ses til et autentisk spansk tapasbord.

Arbejdstid: 25 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer. Er I kun to , så halver opskriften.

150-200 g varmrøget fisk (sild, makrel eller laks)

1 hårdkogt æg

5 radiser

1 bdt purløg (fintsnittet)

25 g blødt smør

salt og peber

2-4 skiver rugbrød

*

Sådan laver du Tapaskugler med røget fisk:

Befri fisken for skind og ben og pluk den i små stykker.

Pil og hak ægget.

Rens radiserne og hak dem fint.

Snit eller klip purløget fint.

Rør fisken sammen med æg, radiser, purløg og smør og smag til med salt og peber.

Form massen til 10-12 kugler og sæt dem i køleskabet.

Riv rugbrødet og rist det sprødt på en pande.

Tril fiskekuglerne i rugbrødraspen og server som snack eller som en forret med grøn salat.

---

Her finder du flere opskrifter på dejlige tapas. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.

Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

Kilde: Hjemmets bedste MAD