Logo

Tamarillo - trætomat - Cyphomandra betacea

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tamarillo - trætomat - Cyphomandra betacea 

 
Tamarillo kaldes også trætomat. Det er en oval, blommestor frugt af tamarillotræet, der er af natskyggefamilie, ligesom fx kartoffel, peberfrugt og tomat. Ud over den tomatrøde farve har den intet fælles med den almindelige tomat. Tamarillo er snarere en frugt og bruges da også som sådan. Den skal være fuldmoden, ellers er den sur og uspiselig. En moden tamarillo slipper villigt sit bitre skind ved hjælp af en spids kniv, og er det genstridigt, vil et kort ophold i hedt vand gøre det nemt at fjerne.

 
Det orange, søde frugtkød og kernerne kan spises helt som det er, fx i friske frugtsalater, men tamarillo kan også syltes til marmelade eller chutney. Som det er populært nu, bruges tamarillo også i madsalater, fx sammen med avocado og agurk.

 
Oprindelsen er Peru og Brasilien, nu dyrkes den mange steder, hvor klimaet tillader, fx på New Zealand, Madeira, i Kenya og Sydamerika, hvorfra de fleste kommer. Tamarillo fra Kenya og Sydamerika har sæson fra juli til februar, men den fås også af og til på andre tider af året, afhængig af hvorfra den importeres. Den tåler ikke frost og bør opbevares svalt, men frostfrit.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.493 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?
Effektiv reklame - klik her