Tærtebund, bagt

Bagværk Tærte Hjemmebag Kage. 1 portion til 1 tærte

# Ingredienser til Tærtebund, bagt:
100 g koldt smør
150 g hvedemel
1½ spsk sukker (kan undværes hvis du ikke laver kage)
1 knsp salt
1 æg

* Sådan laves Tærtebund, bagt:

Blanding med foodprocessor.
Det nemmeste er at bruge en foodprocessor.
Kom mel, salt og sukker i foodprocessoren.
Skær smørret i tern ca. 2x2 cm.
Kom smørret i foodprocessoren.
Blend indtil det får konsistens som savsmuld, med en masse små gryn.
Pisk ægget sammen.
Blend æg i lidt af gangen, indtil dejen begynder at samle sig i større klumper.
Tag dejen op af foodprocessoren og saml den til en rund klump.

Manuel blanding
Den manuelle metode er nemmere at beskrive men mere besværlig i praksis.
Bland mel, salt og sukker på dit bord.
Læg smørret oven på.
Hak i små stykker.
Bland smør og mel sammen og hak indtil det har konsistens som savsmuld.
Pisk ægget sammen og hæld det oven på melblandingen.
Saml det til en rund kugle.

Udrulning og bagning for begge metoder
Kom dejen i køleskabet en halv times tid.
Rul dejen fladt ud på et meldækket bord.
Smør bunden af tærteformen eller dæk den med bagepapir.
Rul den flade dej op på kagerullen og rul den ud på tærteformen.
Pres dejen godt ud i kanten af formen. Skær overskydende dej af.
Prik dejen med en gaffel så bunden ikke buler op.
Bunden bages ved 200 °C i 20-25 minutter.

Tips: Du kan bruge en røremaskine til at røre smørret ud med. Brug kødkrogen til det.

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.