Syltede appelsinskaller

Brug syltede appelsinskaller i boller med rosiner, i brunkager, konfekt, julekage eller spis det som slik . Prøv dem også i en frugtsalat, det smager virkelig godt. Eller hakket og blandet i kagecremer til lagkager, vandbakkelser eller andet.
Du kan også dyppe dem i mørk chokolade – det smager FANTASTISK!
Prøv denne nemme opskrift.
Tilberedningstid: 20 min. Kogetid: ca 20 min.

# Ingredienser
6 appelsiner
½ liter vand
½ kg sukker (ca 5½ dl)
konserveringsmiddel

* Fremgangsmåde
1. Vask appelsinerne godt og skræl dem tyndt.
Sørg for at alt hvid og bitter hinde er fjernet.
Skær derefter skallerne i tynde snitter.

2. Kom skallerne i vandet og lad dem koge heri 10 min.
Kom sukkeret i og lad det koge endnu 10 min, eller til skallerne er møre.
Tilsæt konserveringsmiddel og kom skallerne på rene glas.
Luk straks til.

Tips: Du kan også dyppe syltet appelsinskal i chokolade. Prøv den spændende opskrift på anderledes slik - store som små vil elske det.

Alternativ opskrift:
1 appelsin
3 dl æblejuice
3 spsk ahornsirup eller æblesirup
*
1. Skræl appelsinen og skrab med en ske så meget af det hvide lag væk, som muligt uden at ødelægge skallen.
Skær skrællen i snitter. Spis appelsinkødet.
Læg appelsinsnitterne i en gryde og dæk med rigeligt koldt vand.
For at trække bitterstofferne ud skal de ligge i vand natten over inden de syltes.

Hæld vandet fra og kom skallerne tilbage i gryden og hæld juice og sirup ved.
Bring i kog og lad det køle af.
Bring igen i kog og lad det køle af.
Gentag denne proces i alt fem gange.
Kom skallerne i et glas sammen med lagen og opbevar i køleskab.
De holder som regel mindst tre måneder, hvis lagen dækker.

Se alle de bedste opskrifter med Citrusfrugter

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.