Logo

Svineskank i kål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svineskank i kål 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Ovntid: ca 1¼ time. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Svineskank i kål
4 kødfulde skiver svineforskank (4-5 cm tykke)
50 g smør
½ hvidkålshoved (ca ½ kg)
1 løg
2 porrer
1 spsk karry
2-3 dl vand
salt og peber
Ovnfast fad
*
Sådan laves Svineskank i kål
1. Skær sværen af kødskiverne.

 
2. Befri hvid kål en for de yderste grove blade, del den, fjern rodstokken og snit kålen groft.

 
3. Pil løget og hak det.
Skær rodtrevlerne og det øverste grønne af porrerne og fjern visne blade.
Skyl porrerne og skær dem i ½ cm tykke skiver.

 
4. Smelt smørret gyldent i en gryde.
Gnid kødstykkerne med salt og peber.
Brun kødstykkerne på begge sider og tag dem op.

 
5. Sæt ovnen på 200 °C.

 
6. Svits karryen i smørret, så frigøres smagen bedst.
Kom hvidkål, løg og porrer i gryden og svits, til kålen har taget farve.

 
7. Fordel grønsags-kålblandingen i et halv dybt ovnfast fad.
Krydr med salt og peber og læg kødskiverne ovenpå.
Hæld vandet i fadet, dæk det med alufolie og sæt det i ovnen ca 1¼ time, til kødet er så mørt, at det falder fra benet.
Server direkte fra fadet og med groft brød, syltede rødbeder og sennep til.

 
Tips: Skiver af gulerødder og/eller kartofler eller æbler kan blandes i grønsagerne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svineskank

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.883 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her