Logo

Svinekam, italiensk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinekam, italiensk 


Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 1¼-1½ time. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Svinekam, italiensk
1¼-1½ kg svinekam uden svær
salt og peber
1½ spsk olie
3 fed hvidløg
1 lille grøn peberfrugt
2½ dl tomatjuice
1 dl hvidvin eller vand
1 kvist frisk merian eller 1 tsk tørret
1 spsk maizenamel
*
Sådan laves Svinekam, italiensk
1. Rids kødets overflade i rudemønster, hvis der er et tyndt fedtlag, og gnid det med salt og peber.
Pil hvidløgene og skær dem i tynde skiver.
Skyl peberfrugten og befri den for kerner og frøstol og skær den i smalle strimler.

 
2. Varm olien i en stegegryde og brun kødet på alle sider.
Kom hvidløg og peberfrugt i og lad dem svitse med få min.
Tilsæt tomatjuice, hvidvin/vand og merian.
Dæmp varmen og lad kødet mørne ved svag varme under låg 1¼-1½ time.
Vend det en gang undervejs.

 
3. Tag kødet op og lad det hvile tildækket, mens saucen laves.
Rør maizenamelet glat med lidt koldt vand og pisk det i saucen.
Lad den koge få min og smag den til.
Er skyen for kraftig, kan den tilsættes lidt vand.

 
4. Skær kødet i ikke for tykke skiver med en skarp kniv og læg dem i et halvdybt fad.
Øs lidt af saucen over og server resten til.

 
Tips: Server kødet med Fettuccine verdi, Ris, løse, gerne blandet med Ris, vilde og fx letkogt broccoli eller Porrer, kogte.
Kartofler, bagte i kålblade eller Kartoffelpandekager er også velegnet tilbehør.
Hvidløgsmængden kan nedsættes, eller undlades.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekam

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 9.271 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her