Vi har her en samling af gode opskrifter på gryderet med svinekød
- Lad dig inspirere og servér fx denne spændende ret med ingefær og tørrede
abrikoser.
Forberedelsestid: 20 min. Kogetid: 55 min. Antal kuverter:
4-6
# Ingredienser
750 g svinefilet der skæres af svinekammen
2 spsk olie
2 spsk revet frisk ingefær
8 forårsløg i skiver
125 g hakkede tørrede abrikoser
2,5 dl kyllingefond
1,2 dl appelsinsaft
2 spsk honning
2 tsk fintrevet appelsinskal
1 spsk Maizena
2 kanelstænger
*Tilberedning
1. Varm ovnen op til 160 °C. Skær fedt og sener fra kødet.
Skær kødet i flade, tynde strimler.
Varm olien i en tykbundet gryde.
Steg kødet kort i små portioner ved mellemhøj varme,
indtil det er godt brunet.
Tag det op og lad det dryppe af på køkkenrulle.
2. Kom ingefær, løg og abrikoser i gryden og steg det
ved lav varme i 1 minut.
Tilsæt en blanding af fond, appelsinsaft, honning og
appelsinskal under omrøring og lad det simre i 2 min.
3. Bland Maizena med en smule koldt vand i en lille skål,
indtil det er jævnt.
Kom blandingen i gryden og rør i 3 min ved medium varme,
eller indtil saucen koger og bliver tyk. Lad det simre i 2 min.
Læg kødet tilbage i gryden og bland det sammen.
Hæld blandingen over i et ildfast fad.
Tilsæt kanelstænger, læg låg på og sæt fadet i ovnen i 35 min,
eller indtil kødet er mørt. Fjern kanelstængerne.
Tips:
Retten kan laves dagen før servering.
Opbevares i køleskab.
1. 
2. 
3. 
Se alle de bedste opskrifter med svinekam
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.