Uimodståelig løg- og svampegratin. Gratin er bare en
fantastisk ret! Man kan lave denne ret på knap 30 min. Og spiser du ikke
svampe, kan de blot erstattes med mere skinke og/eller løg.
Tilberedningstid: 30 min. Til 1 portion: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
½ spsk smør
1 forårsløg
25 g kogt skinke (ikke hvis du er vegetar)
65 g champignon
1 kvist dild
salt og friskkværnet peber
1 knsp reven muskat
1 dråber engelsk sauce
40 g hvedemel
1 æg
¾ dl syrnet fløde eller cremefraiche
fedtstof til forme
25 g reven emmentaler
* Tilberedning
Smelt smørret på en pande.
Skær forårsløg i tynde ringe og svits dem i det varme
fedtstof.
Gør champignon i stand og hak dem groft.
Skær skinken i fine terninger og svits dem på panden sammen
med de hakkede champignoner.
Hak dilden fint og drys den over.
Krydr med salt, peber, reven muskat og engelsk sauce.
Rør mel, æg og den syrnede fløde til en glat dej.
Smør en ovnfast skål med smør og fordel dejen i den.
Fordel svampefyldet i skålen og drys med reven ost.
Gratiner retten i vandbad i en 180 °C varm ovn, til
overfladen er smukt gylden.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.