Logo

Sursød fiskesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sursød fiskesalat 

 
Denne forfriskende blanding af lyserød og hvid fisk, blandet med frisk ananas og peberfrugt, er en spændende forret eller et let måltid.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
225 g ørredfilet, med skind
225 g hvid fiskefilet med skind (fx kuller eller torsk)
3 dl vand
1 stilk citrongræs
1 limeblade
1 stor, rød chili
1 bundt forårsløg, strimlede
115 g frisk ananas, i tern
1 lille, rød peberfrugt, udkernet, skåret i tern
1 bundt brøndkarse, skyllet og afdryppet
purløg, til pynt

 
DRESSING
1 spsk solsikkeolie
1 spsk risvineddike
1 knsp chilipulver
1 tsk klar honning
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Skyl fiskefileterne, læg dem på en pande og hæld vandet over.

 
2. Bøj citrongræs på midten og læg det i panden sammen med limebladene.
Prik chilien med en gaffel og læg den i panden.
Bring vandet i kog og lad det simre 7-8 min. Afkøles.

 
3. Fiskefileterne afdryppes, kødet pilles af skindet og lægges i en skål.
Rør forsigtigt forårsløg, ananas og peberfrugt sammen med fiskekødet.

 
4. Fordel brøndkarsen på 4 tallerkener, derefter fiskeblandingen og sæt dem til side.

 
5. Rør alle ingredienser til dressingen sammen og smag til med salt og peber.
Hæld den over fiskesalaten og server, pyntet med purløg.

 
Næringsindhold:
Kalorier 168. Sukker 5 g. Proteiner 24 g. Fedt 6 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Sursød fiskesalat 
Sursød fiskesalat 



Sursød fiskesalat

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.792 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her