Logo

Sur-sød relish opskrift

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sur-sød relish opskrift

 
Denne velsmagende relish er sød og sur med en dejlig note af ingefær. Den er perfekt til at pakke ind og dele ud som en dejlig gave til familie og venner. Server det med koldt kød som skinke eller svinekød.
Giver 1 liter. 1 times arbejdstid.

# Ingredienser
1 ananas (1,25 kg), skrællet, hakket fint
2 tsk groft salt
1 liter mørk eddike
1 spsk revet frisk ingefær
2 fed hvidløg, knust
2 hvide løg (300 g), hakket fint
1 rød paprika (150 g), hakket fint
1 spsk tomatpuré
5 dl vand
1½ dl (330 g) sukker

* Tilberedning
1. Læg ananas i en stor skål, drys med salt.
Dæk til og lad stå natten over.
Skyl ananas under koldt vand; dræn godt.


2. Bland ananas, eddike, ingefær, hvidløg, løg, paprika, tomatpuré og vandet i en stor gryde.
Lad det koge op.
Lad det simre, utildækket, i 30 minutter.
Tilsæt sukker; omrør over varme uden kogning, indtil sukker er opløst.
Lad det simre, utildækket, i 30 min, omrøres lejlighedsvis eller indtil blandingen bliver tykkere.


3: Kom relishen i steriliserede krukker og luk tæt, mens den er varm.
Opbevares i køleskab i ca. 1 måned

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.536 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her