Spændende dessert
som har sin oprindelse i Tyskland. Her er en virkelig lækker ret med
vindruer, det er altid godt! Retten er nem og lækker
Tid: 1 time, heraf 8
min i ovnen. 12 stk.
# Ingredienser
4 æg
1½ dl sukker
1½ dl hvedemel
½ dl kartoffelmel
2 tsk bagepulver
flormelis til pynt
VINDRUEMOUSSE:
4 blade husblas
1-2 citroner
3 dl yoghurt
1½ dl flormelis
2½ dl piskefløde
200 g grønne
vindruer
200 g blå vindruer
* Fremgangsmåde
1. Begynd med
moussen. Læg husblassen i blød i koldt vand i 5 min.
Skyl citronerne og
riv skallen.
Pres 1 dl saft af dem.
2. Rør citronskal,
-saft, yoghurt og flormelis sammen.
Smelt husblassen ved
svag varme og rør det i cremen.
Stil det i
køleskabet.
3. Pisk fløden.
Skyl druerne. Skær
halvdelen af dem i kvarte.
4. Rør de skårne
druer og fløden i yoghurtcremen.
Stil dem i køleskab
igen.
5. Del æggene i
blommer og hvider.
Pisk æggehviderne
til fast skum.
Rør sukkeret i og
pisk lidt endnu.
6. Rør derefter
æggeblommerne i og til slut de to slags mel blandet med bagepulver.
7. Marker på
bagepapir 12 cirkler, ca 10 cm i diameter.
8. Læg bagepapiret
på bagepladen.
Fyld cirklerne med
dejen og bag ved 200 °C i 8 min.
9. Tag dem ud og
fold hver cirkel til en åben halvmåne.
Lad dem køle af.
10. Læg halvmånerne
på et fad og sprøjt moussen ind i åbningen.
Pynt med resten af
de hele druer og flormelis.
Tips: En slags vindruer er nok som fyld, men det er
ekstra lækkert og dekorativt at blande forskellige sorter.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------